食 「つじ田」つけ麺の流儀にひと手間加えたい 2021.06.13 遠山雫 今日は秋葉原の現場で作業 お昼に行ったのは5月にオープンしたばかりの「つじ田」秋葉原店 ここの濃厚つけ麺は最高に美味しいです。 つけ汁は豚骨魚介系、実は私魚介系苦手なんです。 魚介の風味が苦手、下手な所はちょっと酸っぱい…
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